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吃过就上瘾的蒜香鸡翅,太香了,可乐鸡翅、烤鸡翅都不如它

发布时间:2018-08-21 10:37 来源:上海之声 

  【金不换蒜香鸡翅】

  【材料】:

  鸡中翅500克 金不换适量 蒜头一大颗 生粉适量 盐适量 大蒜粉适量(没有就不用了,就是蒜味淡点)

  【做法】:

  1.鸡翅两面各割开两刀,方便入味,加入盐、蒜泥、大蒜粉,用手充分揉搓入味,冷藏腌制隔夜。

    2.鸡翅表面蘸上淀粉。

    3.金不换洗干净摘下叶子,先放锅里用油煎炸几秒,捞出。

  4.放入鸡翅,把鸡翅炸至外皮酥脆。家庭一般比较少油炸,我们可以不用倒太多油,用煎得方式也可以,最后一定要大火,油温高点,可以逼出多余的油脂。